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静岡産にこまる

さば缶詰の炊き込みご飯

さば缶詰の炊き込みご飯
調理時間
1時間
エネルギー
538kcal
塩分
2.1g
野菜等摂取量(きのこ・海藻等含)
13.8g
材料(4人前) 使用素材数:8
3合
さばの水煮(缶詰) 大1缶
しょうが 1片
〔A〕しょうゆ 大さじ2
〔A〕酒 大さじ2
〔A〕マヨネーズ 大さじ1
だし汁 適量
万能ねぎ 5本

※エネルギー、塩分、野菜等使用量は1人前の値です。

作り方

  • 米をとぎ、ザルにあけておく。さばの水煮缶はザルにあけて缶汁をこし、身は骨を除いて粗くほぐしておく。しょうがはせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
  • 炊飯釜に米、さばの缶汁、しょうが、〔A〕を入れ、だし汁を通常の水加減まで加えて混ぜ、さばの身をのせて炊飯する。
  • 炊き上がったら全体をほぐし、茶碗によそって万能ねぎの小口切りをふる。
好みで七味をかけてもよいでしょう

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